About

Где отведать настоящий завтрак по-турецки на отдыхе?

На побережье Аланьи ждёт вас уютная булочная Deniz Ekmek, где подают ароматные симиты посыпанные кунжутом и густой айран. Хозяева месят основу традиционным способом, а к выпечке подают собственного приготовления инжирный джем. Места расположены у самой кромки моря – отлично для утреннего солнца.

В сердце Анталии зайдите в Köşe Kafe на живописной улице старинного квартала. В этом месте подают менемен с примесью копченой паприки и сервируют в керамике. Количество еды большие, а к заказу подают поднос с зелёными оливками, вялеными томатами и сыром из овечьего молока.

Для гурманов, кто любит плотно поесть по утрам, в солнечном Бодруме открыто Sabahın Sesi Cafe. Здесь есть омлет с вяленым мясом, гёзлеме со шпинатом и набор с разнообразными сырами. Кофе делают в песочной турке, а традиционный чай подают в стаканах-тюльпанах.

Где попробовать настоящий турецкий завтрак в курортных зонах

В солнечной Анталии закажите место в Lokma Kahvaltı – в этом месте есть фермерский сыр, маслины, сладкий мёд с кремом и домашнюю выпечку. Блюда вкусные, чек начинаются с 250 лир с человека.

На курорте Сиде выбирайте заведение с названием "Köy Kahvaltısı" – такие заведения специализируются на фермерской еде. Советуем оцените каймак – пенку с кипяченого молока.

Для тех, кто встаёт рано: в этом городе работает в любое время Pofuduk. В этом месте делают яичницу с пряностями и сервируют в глиняных горшочках.

Что входит в традиционный завтрак?

Классический завтрак у турков включает нескольких обязательных компонентов. Основу представляют натуральные ингредиенты, молочные продукты, оливковое ассорти и свежий хлеб.

Турецкий чай приносят в традиционных стаканах, кофе – если хотите. В прибрежных регионах включают жареную рыбу или пасту из анчоусов.

Где найти настоящий турецкий завтрак в этом городе?

Van Kahvaltı Evi в квартале Cihangir – популярное кафе. В этом месте есть яичницу с овощами с острым перцем, натуральный молочный продукт и свежий хлеб. Стоимость стартуют с 150 ₺ на человека.

В Namlı Cafe в районе этого квартала можно заказать широкий ассортимент с оливками, сыров и сладостей. Рекомендуем выберите их сладкую пахлаву с фисташками. Открыто с раннего утра.

Mikla на террасе отеля Marmara Pera предлагает вид на Босфор. Здесь есть кунжутный бублик с семечками, деликатесы и свежий сок. Заказывать столик лучше заблаговременно.

Для экономных идеально Tahsin Börek в историческом квартале. Тут делают ароматные слоёные пирожки с начинкой и овощами. Блюдо ценится около 40 лир.

В Çakmak Cafe в этом районе готовят яйца с мясом и натуральный инжирный джем. Место открыто ежедневно с 8:00 до полудня.

Топовые места у воды на курорте

Прибрежный ресторан Vanilla – уютное место у моря в Коньяалты. Здесь подают свежие морепродукты, а столики расположены у самой кромки волн. Попробуйте кальмаров-гриль с лимонным соусом.

Панорамный ресторан 360 – панорамная площадка в Старом городе. Открывается потрясающий вид на залив. Закажите ароматный кофе с лавандой и рыбу с пряностями.

Пляжный ресторан Arma – пляжный ресторан с подвесными террасами. Открыт с 8 утра до полуночи. Лучший выбор – мезе из 12 закусок с домашней ракией.

Вечерний клуб Arma – место, где вкусная еда встречается с танцами. По пятницам играют электронные музыканты, а в меню – премиальная говядина на гриле. Бронируйте столик у кромки прибоя.

Кофейня в марине – кофейня с выпечкой и видом на яхты. Пирожные готовят по рецептам 1920-х годов. Популярен миндальный круассан с инжирным джемом.

Где попробовать настоящую домашнюю еду в Бодруме?

Ищите небольшие кафе вдали от центральных улиц – там чаще подают блюда, приготовленные владельцами, а не фабричные заготовки.

Обратите внимание на меню: если в нём небольшой выбор, это хороший знак – значит, ингредиенты качественные и их не хранят долго.

Проверьте отзывы на картах Google по запросам «домашняя еда» или «мамина кухня» – эти фразы используют жители, чтобы найти аутентичные места.

Попробуйте набор закусок – в заведениях с собственной кухней ассортимент зависит от сезона.

Приходите до 14:00 – в это время подают только что сделанную еду, к вечеру остаются разогретые.

Выбирайте места, где минимум 70% посетителей – местные жители, особенно родители с малышами.

Попросите официанта назвать три ингредиента – если не может ответить, еда, скорее всего, привозная.

Какие места предлагают сырные завтраки?

В ресторане Дом завтраков в центре города предлагают сырную тарелку с дегустацией. Включая редкий овечий сыр в мешке и копчёный kaşar. Подают с сладкими и солеными дополнениями.

• 
  
• Цена: 350 лир с персоны.
  
• Время: утром до обеда.
  
• Адрес: Liman Caddesi, 14. Бронировать столик можно здесь.
  

В кафе PeynirZeytin готовят национальные сырные деликатесы. Особенно стоит попробовать творожный сыр с травами и вяленый çökelek.

1. 
   
2. В набор входит 7 сортов.
   
3. К сыру идут закуски и напитки.
   
4. Стоимость 290 лир. Работает до обеда.
   

На ферме Деревенский завтрак в 20 минутах от побережья сыры делают вручную. Гостям показывают как готовят, затем подают свежий белый сыр и küflü peynir с вином собственного производства.

Где недорого позавтракать по-турецки?

Ищите кафе вдали от туристических зон – цены там ниже на вполовину. Например, в Анталье это районы Кепез или Дёшемеалты, а в Стамбуле – азиатская сторона.

Заказывайте «фиксированные завтраки» – небольшие заведения с единой ценой. За 50-80 лир (1,5-2,5$) получите оливки, сыр, яйца, лепёшки и чай. В Аллахе такие точки есть в торговых районах.

Заказывайте «açık büfe» (шведский стол) до 10 утра. В Бодруме популярные места предлагают полный набор блюд за 60 лир вместо 120 после 11:00.

Просите «деревенский завтрак». В Сиде гостевые дома подают натуральную еду – от 40 лир за порцию.

Используйте сервисы доставки. В разделе «Утренние завтраки» найдёте доставку комплектов от 35 лир в курортных городах.

Где можно поесть рано утром?

Топ мест, где можно поесть на рассвете:

• 
  
• Мир кофе – кофейни с завтраками. Открываются в 6:30.
  
• Дворец симитов – турецкие бублики и выпечка. Работает с 6:00.
  
• Ресторан Lades – горячие блюда, включая менемен и супы. Начинает обслуживание в 7:00.
  

Для тех, кто хочет завтракать рано:

1. 
   
2. Кондитерские Hafız Mustafa – с 5:30 подают пироги и сладости.
   
3. Киоски в районе базара – с утра предлагают лепешки и печеный картофель.
   
4. Рестораны отелей – иногда пускают гостей с 6:30.
   

На побережье раньше всех открываются:

• 
  
• Deniz Köşe – морепродукты и омлеты с рассветом.
  
• Гюнайдын Кафе – ароматный кофе и бутерброды с раннего утра.